По мере усиления погодного явления Супер-Эль-Ниньо британцев призвали запасаться продовольствием.
Министр окружающей среды, продовольствия и сельских дел Анджела Игл заявила Guardian: «Если у вас есть запас еды, который поможет продержаться, пока до вас доберутся экстренные службы, вы окажетесь в гораздо лучшем положении, чем без него».
Так какими продуктами следует запастись?
По мнению профессора Элизабет Робинсон, экономиста-эколога из Лондонской школы экономики, домохозяйствам следует хранить дома двухнедельный запас непортящихся продуктов и воды.
В беседе с Daily Mail она посоветовала: «Говоря о том, чем британцам стоит запастись, — зерновые, такие как паста и рис, консервы, включая те, что не требуют разогрева на случай отключения электричества».
«Обязательно продукты, из которых можно приготовить вкусное и питательное блюдо: консервированные фасоль или бобовые, рыба или мясо, овощи, фруктовые консервы, а также ультрапастеризованное или сухое молоко. И, конечно, вода».
Эксперты предупреждают, что «беспрецедентный» Супер-Эль-Ниньо принесет в Великобританию более влажную и штормовую погоду осенью и зимой.
Эль-Ниньо — Южное колебание — это естественный климатический цикл, который переключается между жаркими годами Эль-Ниньо и прохладными годами Ла-Нинья раз в два-семь лет.
Что правительство Великобритании советует держать в аварийном наборе
-
Фонарь на батарейках или с ручным приводом
-
Портативный пауэрбанк
-
Радио на батарейках или с ручным приводом
-
Запасные батарейки
-
Аптечка первой помощи
-
Влажные салфетки и санитайзер для рук
-
Бутилированная вода
-
Непортящиеся продукты, не требующие готовки, и консервный нож
-
Детские принадлежности
-
Газовый генератор
-
Природный газ или сжиженный пропан
-
Бензопила
-
Туалетная бумага
-
Маска N95
Когда мы входим в фазу Эль-Ниньо, мощные пассаты, которые обычно гонят теплую воду через Тихий океан к Австралии, ослабевают или даже меняют направление.
Это не дает холодным водам подниматься из глубины океана и приводит к скоплению горячей воды у поверхности западного побережья Южной Америки.
Со временем эта теплая вода начинает растекаться, повышая среднюю глобальную температуру и вызывая серьезные нарушения погодных условий по всему миру.
Хотя Великобритания только что пережила самое жаркое лето за всю историю наблюдений, ученые прогнозируют, что с октября на Британию обрушатся разрушительные штормы, а затем этой зимой температуры резко упадут.
Чтобы подготовиться к экстремальной погоде, Министерство окружающей среды призывает британцев запасаться едой.
На правительственном сайте «план действий на случай чрезвычайной ситуации для домохозяйств» содержит список из девяти «аварийных запасов».
По словам правительства, вам понадобятся фонарь на батарейках или с ручным приводом, портативный пауэрбанк, радио на батарейках или с ручным приводом и запасные батарейки.
Кроме того, в аварийный набор должны входить аптечка, влажные салфетки и санитайзер, бутилированная вода, непортящиеся продукты, не требующие готовки, и консервный нож.
Наконец, если у вас есть ребенок, в набор следует включить подгузники и смесь.
В беседе с Daily Mail профессор Робинсон согласилась, что британцам «определенно имеет смысл» запастись на фоне Супер-Эль-Ниньо.
«В целом домохозяйствам, которые могут себе это позволить, определенно имеет смысл хранить дома запас непортящихся продуктов и воды на неделю-две на случай любого продовольственного чрезвычайного положения — из-за пандемии, конфликта или погодного шока, например, вызванного растущим Эль-Ниньо», — сказала она.
«Но правительство не может снимать с себя ответственность за обеспечение устойчивости страны в целом к потрясениям, влияющим на доступ к продовольствию».
«Это может включать диверсификацию источников, буферные запасы критически важных продуктов, надежный мониторинг и системы раннего предупреждения, а также системы поддержки для наиболее уязвимых домохозяйств».
Профессор Робинсон добавила, что Эль-Ниньо может резко повысить стоимость еженедельных покупок.
Она пояснила: «В Великобритании мы сильно зависим от импортных фруктов и овощей, и мы уже видели, как экстремальные погодные условия в таких местах, как Испания и северная Африка, приводят к дефициту и росту цен».
«В более широком смысле рис, кофе, какао, чай — все это может подорожать; цены на корма для животных, вероятно, значительно вырастут, что скажется на доступности мяса и молочных продуктов; а внутреннее производство может пострадать, снова подталкивая цены на продукты вверх».
Климатический сдвиг: как Эль-Ниньо изменит жизнь британцев
Эль-Ниньо кажется далеким явлением, происходящим где-то в Тихом океане. Но его последствия ощущаются за тысячи километров — в британских супермаркетах.
Британия импортирует около половины продовольствия. Когда засуха в Испании или наводнения в Африке бьют по урожаю, полки в Лондоне и Манчестере пустеют, а цены растут. Супер-Эль-Ниньо угрожает усилить эту нестабильность.
Совет запастись продуктами — не паника, а прагматизм. Две недели автономности могут стать разницей между комфортом и хаосом, если штормы нарушат цепочки поставок или отключат электричество.
Но совет правительства вызывает и вопросы. Если власти знают о надвигающейся угрозе, почему ответственность перекладывается на домохозяйства? Где государственные запасы, системы раннего предупреждения, планы поддержки уязвимых?
Профессор Робинсон формулирует это точно: правительство не может «отказаться от ответственности». Подготовка — это не только личное дело каждого, но и государственная задача.
Для беднейших британцев совет «запаситесь» звучит издевательски. Не у всех есть деньги на двухнедельный запас еды. Именно им в первую очередь понадобится помощь — и именно они, скорее всего, останутся без нее.
Эль-Ниньо — напоминание: изменение климата — это не абстракция, а цены в магазине и пустые полки.
Источники: Guardian, Daily Mail, заявления Анджелы Игл и Элизабет Робинсон.
Ваш комментарий