Бокал вина омолаживает мужчин, но не женщин: итальянские учёные сделали неожиданное открытие

Врачи полагают, что один-два бокала вина в день замедляют старение у мужчин — но не у женщин.

Согласно исследованию, мужчины, выпивавшие около 200 мл вина в день, оказались почти на шесть месяцев биологически моложе непьющих. Для справки: маленький бокал вина в баре — это 125 мл.

Исследователи полагают, что ответственность за это несут безалкогольные соединения в вине, поскольку другие алкогольные напитки не показали такого же эффекта.

А вот женщины не получают никакой пользы. Медики считают, что это связано с тем, что женский организм иначе метаболизирует алкоголь, а также с различиями в гормональном профиле.

Биологический возраст (основанный на физиологическом возрасте клеток, тканей и органов) считается более точным индикатором риска заболеваний и смертности, чем хронологический возраст.

Исследование, проведённое в Университете LUM в Казамассиме (южная Италия), сравнило профили употребления алкоголя с биологическим старением у 22 000 человек.

Биологическое старение рассчитывали с помощью ИИ, анализируя данные образцов крови мужчин и женщин на основе 36 маркеров, включая гормоны, жиры и воспалительные соединения.

Результаты показали, что мужчины, выпивавшие около 200 мл вина в день, были примерно на 0,4 года (около 5 месяцев) биологически моложе, чем непьющие.

Врачи объясняют, что вино является основным источником полифенолов, которые, как известно, уменьшают воспаление, окислительный стресс и улучшают метаболическую функцию — каждый из этих процессов участвует в биологическом старении.

Образ жизни и такие факторы, как курение и ожирение, связаны с более быстрым биологическим старением, в то время как диетические привычки (включая средиземноморскую диету) ассоциируются с замедлением старения.

Итальянские врачи, пишущие в International Journal of Public Health, отмечают: «Это первое исследование, изучающее связь между характером потребления вина и измерением биологического возраста на основе анализа крови. Умеренное потребление именно вина, а не общего алкоголя, может способствовать замедлению биологического старения у мужчин. Наиболее правдоподобное объяснение — такие компоненты, как полифенолы».

Открытие итальянских учёных вызвало неоднозначную реакцию в медицинском сообществе. С одной стороны, работа подчёркивает давний «французский парадокс»: относительно низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний во Франции при традиционно богатой жирами диете, который связывали с регулярным употреблением красного вина. С другой — многие эксперты призывают не воспринимать результаты как руководство к действию.

«Это обсервационное исследование, а не клиническое испытание, — предупреждает доктор Элинор Уотсон, эпидемиолог из Оксфорда (не участвовавшая в работе). — Оно показывает корреляцию, но не причинно-следственную связь. Возможно, мужчины, которые пьют вино умеренно, в целом ведут более здоровый образ жизни: лучше питаются, меньше курят, больше двигаются. Именно эти факторы, а не само вино, могут замедлять старение».

Особое недоумение вызвал гендерный разрыв. Почему женщинам вино не помогает? Исследователи предлагают две основные гипотезы. Первая: ферментный состав женского печени (в частности, активность алкогольдегидрогеназы) ниже, чем у мужчин, поэтому даже одинаковое количество алкоголя оказывает более токсичное действие. Вторая: эстрогены могут взаимодействовать с полифенолами вина так, что их антиоксидантный эффект снижается или даже нивелируется.

«Возможно также, что женщины в исследовании просто пили меньше вина или пили его иначе — например, не с едой, а отдельно, — добавляет соавтор исследования доктор Марко Россато. — Но мы контролировали эти переменные. Разница осталась. Биология пола — это не дискриминация, это реальность, которую мы обязаны изучать».

Некоторые критики указывают и на объём выборки: 22 000 человек — это много, но данные были собраны только в одном регионе Италии. То, что работает для мужчин из Апулии, может не работать для мужчин в Шотландии или Японии из-за генетических и культурных различий.

Кроме того, исследование не учитывало долгосрочные риски: даже умеренное употребление алкоголя связывают с повышением риска некоторых видов рака (например, рака груди и толстой кишки). Возможно, «омоложение» на полгода достигается ценой других проблем со здоровьем.

Сами авторы признают: «Мы не рекомендуем мужчинам начинать пить вино ради омоложения. Но для тех, кто уже пьёт умеренно, наше исследование даёт повод для оптимизма: их привычка может иметь дополнительный плюс — если, конечно, они не курят и не страдают ожирением».

Пока научное сообщество спорит, итальянские виноделы уже намекают на рост продаж. А женщины, ознакомившиеся с результатами, иронизируют в соцсетях: «И что нам теперь — переходить на мартини? Или просто смириться с тем, что будем стареть быстрее, глядя на омоложенных мужчин?»

Ответа на этот вопрос у науки пока нет. Но одно ясно: идея о том, что бокал красного вина — это «лекарство от старости», работает далеко не для всех и требует новых исследований. И пока они не завершены, старый совет остаётся в силе: «Всё хорошо в меру».