Ты — это то, что ты пьешь: учёные рассказали, о чем говорит ваш любимый напиток в баре

Что вы заказываете, заходя в паб — бокал изысканного вина или виски со льдом? Согласно новому исследованию, ваш ответ может сказать о вас гораздо больше, чем вы думаете.

Психологи из Университета Эвансвилля (США) провели серию экспериментов с участием 429 добровольцев, чтобы выяснить, какие культурные стереотипы и настроения люди связывают с разными видами алкоголя. Участников просили подумать о вине, виски или текиле, а затем ответить на вопросы об их восприятии этих напитков.

Результаты выявили «четкие закономерности», отметил ведущий автор исследования доктор Логан Пэнт.

Вино = элегантность

Если ваш любимый напиток — вино, окружающие, скорее всего, видят в вас элегантного, утонченного и изысканного человека. В ходе исследования это слово ассоциировалось с классом, стилем и аристократичностью.

Виски = сила

Любители виски воспринимаются как сильные, уверенные в себе, брутальные и мужественные личности. Этот напиток прочно ассоциируется с маскулинностью и надежностью.

Текила = душа компании

А вот если вы предпочитаете текилу, готовьтесь к репутации человека веселого, безбашенного, готового к празднику и тусовке. Текила неразрывно связана в сознании людей с вечеринками и безудержным весельем.

«Устойчивые ассоциации, связанные с разными алкогольными напитками, могут влиять на то, как люди себя чувствуют, что, в свою очередь, может формировать их намерения, выбор и социальные ожидания», — объяснил доктор Пэнт в статье для The Conversation.

Важно отметить, что участники не употребляли алкоголь во время эксперимента, что позволило ученым изолировать именно культурные ассоциации, а не физиологическое воздействие спиртного.

Как это работает?

По мнению исследователей, эти подсознательные связи могут влиять на наше поведение. Например, сами мысли о текиле могут настраивать человека на «вечериночный» лад и влиять на то, как он спланирует свой вечер и какие решения примет.

Команда надеется, что их работа вдохновит на дальнейшие исследования. Ученые предполагают, что будущие работы могли бы изучить, как эти ассоциации формируются в разных социальных контекстах, варьируются в зависимости от возраста и культуры.

Но самое главное — у этого открытия есть и практическое применение. Понимание культурных кодов напитков может помочь в создании более эффективных кампаний за ответственное потребление алкоголя. Если знать, что текила настраивает на безудержное веселье, можно адресно напоминать о важности контроля и гидратации именно любителям этого напитка.

Как делают виски?

Кстати, для тех, кто выбрал виски: вот краткий экскурс в производство вашего любимого напитка. Его вкус зависит от множества факторов: типа используемого зерна, техники дистилляции и, прежде всего, выдержки.

1. Соложение: Ячмень замачивают в теплой воде на несколько дней, чтобы запустить прорастание. Это превращает крахмал в растворимые сахара, необходимые для брожения.

2. Затирание: Размолотый солод смешивают с водой для извлечения сахаров. Полученную сладкую жидкость называют суслом.

3. Ферментация: В охлажденное сусло добавляют дрожжи, которые запускают процесс брожения, превращая сахара в спирт. Тип зерна на этом этапе определяет будущий характер виски.

4. Дистилляция: Смесь нагревают, чтобы разделить компоненты по температуре кипения и получить чистый спирт.

5. Созревание: Виски выдерживают в дубовых бочках не менее трех лет. Именно в это время спирт вытягивает из древесины ароматические масла, а обжиг бочек может добавлять дымные нотки.

Так что в следующий раз, делая заказ у стойки, помните: вы выбираете не просто напиток, а транслируете свой образ в глазах окружающих.